بهترین جیگرکی‌های مشهد کجاست؟

???? راهنمای شکم‌گردی در مشهد: بهترین جیگرکی‌ها کجاست؟ 
سفر به مشهد فقط زیارت و بازارگردی نیست؛ مگر می‌شود تا مشهد رفت و طعم کباب‌های بی‌نظیر خراسانی را نچشید؟ مشهدی‌ها در کباب کردن جگر، دل و قلوه استاد هستند. اگر مسافر هستید و می‌خواهید بدانید محلی‌ها کجا جگر می‌خورند، این راهنما مخصوص شماست.
در این مقاله ۳ مقصد اصلی جگرخورهای حرفه‌ای مشهد را به شما معرفی می‌کنیم؛ از دکه‌های نوستالژیک اطراف حرم تا پاتوق‌های معروف وکیل‌آباد.

۱. جیگر میگر: تلفیق طعم و کلاس

اگر روی بهداشت خیلی حساس هستید یا به دنبال فضایی شیک و مدرن می‌گردید که بتوانید با خانواده راحت بنشینید، “جیگر میگر” انتخاب اول است. این مجموعه توانسته فضای سنتی جیگرکی را با استانداردهای امروزی ترکیب کند.
چرا باید امتحان کنید؟
منوی اینجا فقط به جگر و دل ساده ختم نمی‌شود. خلاقیت در جیگر میگر موج می‌زند!
•    پیشنهاد ویژه: حتماً “رولت گوشت”، “کوهان” و “پنیر کبابی” آن‌ها را امتحان کنید.
•    فضا: محیطی کاملاً بهداشتی، خانوادگی و با سرویس‌دهی مرتب.

۲. جیگرخوران (پاتوق معروف خیابان لادن)

وقتی از مشهدی‌ها سراغ یک جگرکی خوب در مسیر ییلاقات (طرقبه و شاندیز) را می‌گیرید، اکثر آن‌ها آدرس “لادن” را به شما می‌دهند. خیابان لادن در بلوار وکیل‌آباد، بورس جگرکی‌های باکیفیت است که “جیگرخوران” یکی از معروف‌ترین مقاصد آنجاست.
چرا باید امتحان کنید؟
•    نان داغ، کباب داغ: ویژگی بارز جگرکی‌های لادن، نانوایی‌های داخل مغازه است. نان تافتون یا سنگک همان‌جا از تنور درمی‌آید و زیر کباب‌ها قرار می‌گیرد.
•    تازه و کشتار روز: به دلیل شلوغی و رفت‌وآمد زیاد در این خیابان، جگرها همیشه تازه هستند و فرصت ماندن پیدا نمی‌کنند.
•    آدرس دقیق: مشهد، بلوار وکیل‌آباد، داخل بلوار لادن (نبش لادن‌ های ابتدایی). دسترسی به اینجا با مترو (ایستگاه صیاد شیرازی یا اقبال) هم بسیار راحت است.

۳. جیگرکی‌های اطراف حرم: طعم خالص نوستالژی

هیچ رستوران لوکسی نمی‌تواند جای حال و هوای کوچه پس‌کوچه‌های قدیمی اطراف حرم (مثل خیابان طبرسی، نواب صفوی یا بازار رضا) را بگیرد. بعد از یک زیارت دلچسب، بوی دود کباب شما را مست می‌کند.
چرا باید امتحان کنید؟
اینجا غذا “مشتی”، “سریع” و “خاطره‌انگیز” است.
•    قیمت مناسب: نسبت به مناطق بالای شهر، قیمت‌ها در اطراف حرم بسیار اقتصادی‌تر است.
•    طعم اصیل: سیخ‌های جگر، خوش‌گوشت، دنبه و خوئک روی زغال گر می‌گیرند و لای نان با پیاز و جعفری فراوان سرو می‌شوند.
•    نکته مهم: در این منطقه حتماً سراغ مغازه‌هایی بروید که جلوی چشم شما کباب می‌کنند و مشتری زیادی دارند تا از تازگی گوشت مطمئن باشید.

جمع‌بندی
•    برای فضای مدرن و خاص: جیگر میگر
•    برای پاتوق عصرگاهی با نان داغ: جیگرخوران (خیابان لادن)
•    برای شام سریع و ارزان بعد از زیارت: جیگرکی‌های اطراف حرم
سفرتان بی‌خطر و نوش جان!

تاریخ انتشار : 1404/09/06