دیگچه مشهدی چیست؟

دیگچه مشهدی برای نذری مجالس

همانطور که می‌دانید و حتی در مطالب پیشین سایت زوارن به آن اشاره شده است، در مناسبت‌های گوناگون از جمله ایام محرم و صفر، زائران و مسافران بسیاری عازم مشهد می‌شوند. این افراد، جدا از رزرو هتل و هتل آپارتمان ارزان در مشهد و زیارت حرم امام رضا (ع)، به جاذبه‌های گردشگری و جاهای دیدنی مشهد مانند شهرک عرب‌ها و حتی بهترین رستوران‌های مشهد نیز مراجعه می‌کنند تا هم‌زمان از سیاحت و زیارت بهره‌مند شوند.

اما جدا از این مسائل، هر ساله خانواده‌های مشهدی در مناسبت‌های مختلف نذری می‌دهند که می‌تواند انواع گوناگونی داشته باشد. یکی از قدیمی‌ترین نذری‌های مشهدی که مختص این شهر است، دیگچه نام دارد. اگر ذائقه شیرینی دارید، با یک بار امتحان کردن آن عاشقش خواهید شد. در ادامه، به توضیحات بیشتری درباره این دسر خوشمزه می‌پردازیم. همراه زوارن باشید!

معرفی دیگچه مشهدی

دیگچه مشهدی دسری خوشمزه است که اصالت آن به شهر مشهد بازمی‌گردد. از قدیم‌الایام، خانواده‌های مشهدی در ایام مختلف آن را به عنوان نذری طبخ می‌کردند و این دسر همچنان طرفداران بسیاری دارد و میان مردم محبوب است. این دسر خوش‌طعم معمولا در سه رنگ قهوه‌ای، زرد و سفید طبخ می‌شود که کاملا سلیقه‌ای است.

دیگچه سفید از برنج، شیر، هل، گلاب، کره و شکر تهیه می‌شود علاوه بر این برای تهیه دیگچه زرد، زعفران و دیگچه قهوه‌ای، کمی پودر کاکائو به مواد اولیه اضافه می‌شود که طعم و عطر فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد. برای تزئین روی دیگچه‌ها، به خصوص برای نذری و مجالس، از موادی مانند پودر پسته، خلال بادام و پسته، گل محمدی و دارچین استفاده می‌شود که طعم آن را دوچندان می‌کند.

تفاوت دیگچه با شیر برنج چیست؟

در پاسخ به این پرسش باید گفت که دیگچه نسبت به شیر برنج، بافتی منسجم‌تر و غلیظ‌تر دارد و علاوه بر آن، می‌تواند حاوی کره، زعفران و یا پودر کاکائو باشد. با این وجود، به صورت کلی می‌توان گفت که تمام موارد همچون دیگچه، شیر برنج و شله زرد از یک خانواده محسوب می‌شوند؛ اما هر کدام طعم منحصر به فرد و طرفداران مختص خود را دارند که به صورت ظرفی یا قاچ زده سرو می‌شود.

سفر به شهر مشهد در ایام محرم و صفر

همانطور که در ابتدای مقاله اشاره شد، یکی از اصلی‌ترین اقدامات سفر به مشهد، رزرو هتل و هتل آپارتمان ارزان ولی با کیفیت است. به خصوص در مناسبت‌های گوناگون که هتل‌ها افزایش قیمت دارند و ظرفیت آن‌ها به سرعت تکمیل می‌شود، لازم است هرچه زودتر اقدام به رزرو اقامتگاه خود کنید.

سایت زواران، قدیمی‌ترین سامانه رزرو هتل و هتل آپارتمان‌های مشهد، با 10 سال سابقه درخشان، همواره پیشرو در ارائه خدمات به مسافران و زائران بوده است. مسافران می‌توانند تنها با پرداخت بیعانه یک شب، رزرو خود را همراه با خدماتی همچون پشتیبانی 24 ساعته ثبت کنند و خاطره‌ای خوش از سفر به مشهد را برای خود و خانواده‌شان رقم بزنند.

تنها کافیست با شماره 05191008088 تماس بگیرید و یا به وب‌سایت زواران مراجعه کنید تا هم رزرو خود را ثبت کنید و هم از مطالب زواران به عنوان راهنمای مشهدگردی خود استفاده نمایید.

سوالات متداول شما از زواران

1. دیگچه مشهدی چیست و چه تفاوتی با شیربرنج دارد؟

دیگچه مشهدی یک دسر اصیل و خوشمزه مشهدی است که معمولا به عنوان نذری طبخ می‌شود. تفاوت اصلی آن با شیربرنج در بافت منسجم‌تر و غلیظ‌تر دیگچه است. همچنین، دیگچه می‌تواند حاوی کره، زعفران (برای دیگچه زرد) و یا پودر کاکائو (برای دیگچه قهوه‌ای) باشد، در حالی که شیربرنج معمولاً این افزودنی‌ها را ندارد.

2. دیگچه مشهدی در چند رنگ و با چه موادی تهیه می‌شود؟

دیگچه مشهدی معمولا در سه رنگ سفید، زرد و قهوه‌ای تهیه می‌شود.

• دیگچه سفید: از برنج، شیر، هل، گلاب، کره و شکر تشکیل شده است.
• دیگچه زرد: همان مواد دیگچه سفید را دارد به اضافه زعفران.
• دیگچه قهوه‌ای: همان مواد دیگچه سفید را دارد به اضافه کمی پودر کاکائو.

3. برای تزئین دیگچه مشهدی از چه موادی استفاده می‌شود؟

برای تزئین دیگچه مشهدی، به خصوص برای نذری و مجالس، از موادی مانند پودر پسته، خلال بادام و پسته، گل محمدی و دارچین استفاده می‌شود.

4. چرا در ایام خاصی مانند محرم و صفر، سفر به مشهد و رزرو اقامتگاه اهمیت بیشتری دارد؟

در ایام خاص مانند محرم و صفر، به دلیل افزایش تعداد زائران و مسافران، هتل‌ها و اقامتگاه‌ها با افزایش قیمت و تکمیل ظرفیت سریع مواجه می‌شوند. بنابراین، برای اطمینان از دسترسی به اقامتگاه با کیفیت و قیمت مناسب، رزرو زودهنگام بسیار توصیه می‌شود.

5. سایت زواران چه خدماتی برای رزرو هتل و هتل آپارتمان در مشهد ارائه می‌دهد؟

سایت زواران به عنوان قدیمی‌ترین سامانه رزرو هتل و هتل آپارتمان در مشهد، امکان رزرو اقامتگاه با کیفیت را با پرداخت تنها بیعانه یک شب فراهم می‌کند. همچنین، این سایت خدمات پشتیبانی 24 ساعته را به مسافران ارائه می‌دهد و مطالب آن می‌تواند به عنوان راهنمای مشهدگردی مورد استفاده قرار گیرد.

6. چگونه می‌توان از طریق سایت زواران اقامتگاه در مشهد رزرو کرد؟

برای رزرو اقامتگاه از طریق سایت زواران، می‌توانید با شماره 05191008088 تماس بگیرید و یا به وب‌سایت زواران مراجعه نمایید تا هم رزرو خود را ثبت کنید و هم از راهنمایی‌های مربوط به مشهدگردی استفاده نمایید.

تاریخ انتشار : 1404/04/26