دیزی سنگی سوغات اختصاصی صنایع دستی مشهد

دیزی سنگی سوغات اختصاصی صنایع دستی مشهد از قدیم تا اکنون

از جمله صنایع دستی و سوغاتی های شهر مشهد، دیگ های دیزی سنگی است که تاریخچه و قدمتی 14 قرنه دارد. این دیگ های سنگی که در آشپزی سنتی کاربرد دارد از سنگ سرپانتین ساخته می شود.  متاسفانه با وجود فواید بسیار زیاد این دیگ ها، جایگاه خاصی در زندگی های مدرن و امروزی ندارند.

تاریخچه ی دیگ های دیزی سنگی مشهد

در ایام قديم، سنگ‌های مورد استفاده در دیگ های سنگی را با كلنگ و ديگر وسايل سنگ تراشی از كوهسنگی تهيه و با گاری به شهر حمل می كردند و سنگتراشان  با چكش و تيشه و دستگاه‌های ساده آن را می ساختند. بعدها با پیشرفت صنعت با چرخ چاه از دهنه كوه، تا سی الی چهل متر عمیق‌تر را حفر کرده و سنگ‌ها را استخراج می كردند. این سنگ ها به كارگاه های تراش سنگ كه بيشتر در بست بالای حرم رضوی مستقر بودند انتقال داده می شد و اساتید سنگتراش با ابزارهای مخصوص خودشان نظیر قلم بند و غیر این دیگ ها را می ساختند. در آن زمان، سنگتراش‌ها در جایگاه ویژه ی خودشان در راسته ی بازار مشهد مستقر بودند.
 

اگر قصد آشنایی با دیگر سوغاتی های مشهد را دارید، خواندن مقاله بهترین سوغات مشهد برای زائران شما را در این زمینه راهنمایی می کند.

تاریخ انتشار : 1397/02/19