معرفی شله مشهدی

سفر به مشهد با زواران

احتمالاً شما نیز از جمله مسافرانی هستید که پیش از سفر، درباره مکان‌های دیدنی، رستوران‌های باکیفیت و غذاهای معروف مقصد مورد نظر خود به تحقیق می‌پردازید. در صورتی که این بار قصد سفر به مشهد مقدس را دارید، می‌توانید در زمینه‌هایی مانند رزرو هتل، آشنایی با شهر مشهد، مکان‌های دیدنی و گردشگری، رستوران‌ها و مراکز خرید مشهد، بر روی زواران حساب کنید.

در این مقاله، زواران تلاش دارد تا شما زائران و مسافران گرامی را با یکی از اصیل‌ترین غذاهای مشهد، به نام شله مشهدی که احتمالاً نام آن را بسیار شنیده‌اید، آشنا سازد. این مقاله به پاسخگویی به پرسش‌های مختلف شما در مورد شله مشهدی پرداخته و شما را با این غذای سنتی آشنا می‌کند.

شله مشهدی چست؟

شهر مشهد، به دلیل برخورداری از رستوران‌های باکیفیت فراوان، به عنوان شهر غذا در ایران شناخته می‌شود. با این حال، یکی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین غذاهای مشهد مقدس که به نوعی امضای این شهر به شمار می‌آید،شله مشهدی است. این غذای لذیذ و خوشمزه تاریخچه‌ای بسیار کهن دارد. بسیاری از افراد غیر مشهدی، هنگامی که برای اولین بار نام شله را می‌شنوند، ممکن است گمان کنند که منظور شله زرد است، اما شله مشهدی کاملاً با شله زرد تفاوت دارد.

شله مشهدی نوعی آش غلیظ محسوب می‌شود که با گوشت گوسفندی، حبوبات و ادویه‌های مخصوص تهیه شده و هنگام سرو، مقداری خورشت قیمه بر روی آن ریخته می‌شود، که لذیذ بودن و مزه این غذای مشهدی را دوچندان می‌کند. این ترکیب منحصر به فرد، شله مشهدی را به یکی از محبوب‌ترینغذاهای سنتی تبدیل کرده است.

دلایل محبوبیت شله مشهدی

علاوه بر اصالت و سنتی بودن شله مشهدی که از اصلی‌ترین دلایل محبوبیت آن محسوب می‌شود، توزیع گسترده این غذا به عنوان نذری در مراسم‌ها و مناسبت‌های مذهبی، نظیر ماه محرم و صفر ، شهادت امام رضا (ع)، ماه رمضان، شب‌های قدر و سایر مناسبت‌ها، از دیگر عوامل محبوبیت آن است.  در این میان، بیش از همه در ایام ماه محرم و صفر، شله مشهدی به عنوان نذری در سطح خیابان‌ها، به ویژه در خیابان‌های منتهی به حرم مطهر امام رضا (ع)، توزیع می‌شود. در این ایام،موکب‌های نذری در فواصل کوتاه به چشم می‌خورند که اقدام به پخت و توزیع شله مشهدی می‌کنند؛ این امر نشان‌دهنده جایگاه ویژه این غذا در آیین‌ها و سنت‌های شهر مشهد است.

چه رستوران هایی در مشهد شله مشهدی سرو میکنند؟

در شهر مشهدمقدس ، رستوران‌ها و کترینگ‌های متعددی وجود دارند که به سرو شله مشهدی می‌پردازند. سایت زواران نهایت تلاش خود را به کار گرفته است تا برترین و معروف‌ترین شله خوری های مشهد را به مسافران و زائران گرامی معرفی نماید.

بهترین و معروف ترین شله خوری های مشهد :

• رستوران چهارفصل(خیابان وکیل آباد، نبش وکیل آباد49)
• رستوران شله پلنگی(خیابان پیروزی، نبش پیروزی 14)
• رستوران قائم(بزرگراه کلانتری،نبش کلانتری 10)
• رستوران بهارستان(خیابان احمد آباد، بلوار ملاصدرا،ملاصدرا1)
• رستوران شله خوران درباری(بلوار فرامرز عباسی ،بین فرامز عباسی 26و28)

تاریخ انتشار : 1403/12/13